浅说杆秤的轩、平、轾。

浅说杆秤的轩平轾

詹庆辰

杆秤根据称量大小，分为杠秤、提秤、戥子三种。使用杠秤时，需要有一人帮着抬，称量一般比较大：提秤一个人提着就可以称，最大称量有十斤的二十斤的 ：戥子为金店和药店使用，称量很小，但精度较高，有的有钱、分、毫。有句趣话，力气用戥子称。

杆秤作为货物贸易的计量器具，在很早很早以前就已广泛使用。

我国旧时使用十六两为一斤的杆秤，叫十六两制。随后，改进为十两制杆秤。其间，十两制和十六两制的杆秤在一段时间内同时使用。为了方便换算，逐产生了"斤求两、两求斤＂的口诀，＂1一.625、2一125＂，前面的1和2是十六两制的份量，后面的625、125是十两制的份量，即十六两制一两是十两制的0.625两，十六两制的二两是十两制的1.25两。

杆秤制作时有个定盘星，定盘星如果掀，这杆秤就飘，称出去的量就少。定盘星如果拖，这杆秤就沉，称出去的量就大，标准的就应该是一字横平。

杆秤在使用过程中，不少精明的商贩会使用不同的方法，就是用秤手法，俗称内八字和外八字扣绳法。因此，骑星扣绳为标准，骑星称量时，掀表示量足，拖表示量不足，再加一点就掀起来了。

随着时代的发展，计量器具门类很多，大到地中衡、小到分析衡，有磅秤，台秤，天平，市场上卖菜的也用上了电子秤，不过电子秤要想损人的话，方法更隐蔽、更灵活，更方便。

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詹庆辰，绍兴人，文学爱好者。一直在粮食系统工作，现已退休。

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